Supplies
- Para pintarlas:
- 2 huevos
- 3 cdas. de agua
- 1 pizca sal
- 1 pizca azucar
- Para la masa:
- 1 kg de harina
- 60 gr. de levadura
- 3 huevos
- 200 gr. de azucar
- 10 gr. de sal
- 20 gr. de manteca pomada
- 350 cc de leche
- 1 cda de vainilla
- ralladura de 1 limon
Pasos
- Deshacer la levadura en la leche y dejar que espume
- En un bowl poner los huevos, el azucar y la escencia de vainilla junto a la ralladura de limon
- Agregar la levadura y la leche. Añadir la harina en 2 partes y comenzar a amasar.
- Agregar la manteca y amasar hasta obtener una masa suave
- Tapar la masa y dejar descansar 20 minutos
- Dividir el bollo en 6 y estirar rollitos
- Trenzar y dejar leudar 40 minutos mas
- Pintar con la doradura y hornear a 180 grados por 15 minutos
- Decorar con crema pastelera, chocolate rallado y azucar grana