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Pasta Cremosa al Curry
Dedicado a ese amigo adicto al Mc & Cheese, para que vea otra forma de prepararlo 🤤
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Pasta Cremosa al Curry
Dedicado a ese amigo adicto al Mc & Cheese, para que vea otra forma de prepararlo 🤤
Supplies
- 250 gr. de queso cheddar blanco
- 40 gr. de mantequilla
- 40 gr. de harina
- 600 ml. de leche
- 1 cda. de pasta de curry
- 250 gr. de mozzarella
- 250 gr. de pasta cocida
- Tortillas de maÃz picadas
- Perejil picado
- Comino
- 1 chile picado
- 50 gr. de queso parmesano
Pasos
- Derretir la mantequilla a fuego medio en una cacerola. Agregar la harina y revolver, cocinando por unos minutos.
- Poco a poco, añadir la leche para formar la salsa bechamel. Cocinar por 5 minutos o hasta que la salsa se espese.
- Mientras tanto, precalentar el horno a 200º.
- Retirar la salsa de la cacerola, agregar la pasta de curry junto con el queso cheddar y la mozzarella y revolver hasta que esté bien combinada y derretida.
- Agregar la pasta cocida a la salsa y mezclar bien. Transferir a una fuente para horno
- Mientras tanto en un bowl combinar las tortillas, el perejil, el comino, el chile y el queso parmesano.
- Espolvorear la mezcla sobre la pasta y enviar al horno durante 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.