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Pasta Cremosa al Curry

Dedicado a ese amigo adicto al Mc & Cheese, para que vea otra forma de prepararlo 🤤

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Pasta Cremosa al Curry

Dedicado a ese amigo adicto al Mc & Cheese, para que vea otra forma de prepararlo 🤤

Ingredientes

  • 250 gr. de queso cheddar blanco
  • 40 gr. de mantequilla
  • 40 gr. de harina
  • 600 ml. de leche
  • 1 cda. de pasta de curry
  • 250 gr. de mozzarella
  • 250 gr. de pasta cocida
  • Tortillas de maíz picadas
  • Perejil picado
  • Comino
  • 1 chile picado
  • 50 gr. de queso parmesano

Pasos

  1. Derretir la mantequilla a fuego medio en una cacerola. Agregar la harina y revolver, cocinando por unos minutos.
  2. Poco a poco, añadir la leche para formar la salsa bechamel. Cocinar por 5 minutos o hasta que la salsa se espese.
  3. Mientras tanto, precalentar el horno a 200º.
  4. Retirar la salsa de la cacerola, agregar la pasta de curry junto con el queso cheddar y la mozzarella y revolver hasta que esté bien combinada y derretida.
  5. Agregar la pasta cocida a la salsa y mezclar bien. Transferir a una fuente para horno
  6. Mientras tanto en un bowl combinar las tortillas, el perejil, el comino, el chile y el queso parmesano.
  7. Espolvorear la mezcla sobre la pasta y enviar al horno durante 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.