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Cintas de Mozzarella
Porque amamos la pasta en todas sus formas, creamos estas Cintas de Mozzarella ¡que te van a dejar con la boca abierta! 🤤
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Cintas de Mozzarella
Porque amamos la pasta en todas sus formas, creamos estas Cintas de Mozzarella ¡que te van a dejar con la boca abierta! 🤤
Supplies
- 120 gr. de queso mozzarella
- 1 yema de huevo
- Salsa de tomate
- 50 gr. de queso parmesano
- Hojas de albahaca
Pasos
- Hervir una cacerola con agua y encima colocar un bowl de vidrio con la mozzarella dentro.
- Fundir la mozzarella hasta que se derrita
- Colocar la mezcla sobre papel antiadherente o engrasado y colocar otro pedazo de papel encima de la mezcla.
- Extender la mezcla con un palo de amasar o presione hacia abajo con la mano hasta que quede una mezcla lisa y delgada.
- Una vez que esté frío, retirar la parte superior del papel de hornear y cortar en tiras finas.
- Colocar la “pasta” en una rejilla y refrigerar por cuatro horas. Se endurecerá y se volverá más rígido, así sabrás cuando está listo para hervir.
- Para cocinar, saque la "pasta" de la heladera y colocarla en agua hirviendo durante un minuto, luego escurrir y dejar correr agua a temperatura ambiente sobre la pasta para evitar que se pegue.
- Servir con salsa y rallar queso parmesano por encima.