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Pasta Rellena con Crema de Jalapeños
Pasta rellena y frita. ¡Todo una novedad!
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Pasta Rellena con Crema de Jalapeños
Pasta rellena y frita. ¡Todo una novedad!
Supplies
- 340 gr. de pasta caracol
- 2 ½ tazas de pollo cocido, desmenuzado
- 225 gr. de queso crema, reblandecido
- ¼ taza de crema agria
- 1oo gr. de chiles asados
- 2 tazas de queso rallado de pimienta
- 4 cebollas de verdeo
- 1 taza de harina
- 2 huevos grandes, batidos
- 2 tazas de pan rallado
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite vegetal para freír
- Queso caliente o marinara para inmersión
- Scallions picados y tocino para adornar
Pasos
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente (todavía firmes) y colar bien. Verter sobre la bandeja para que se enfríe y secar con toallas de papel.
- En un tazón grande, combinar el pollo, queso crema, crema agria, chiles, queso, cebollas de verdeo, sal y pimienta.
- Rellenar la pasta con mezcla de pollo.
- Calentar 4 pulgadas de aceite a 180ºC.
- Añadir la harina a un plato para hornear, batir los huevos a la segunda, y pan rallado a la tercera. Sazonar todo con sal y pimienta.
- Sumerjir cada unidad dentro de la harina, luego el huevo, luego pasar a través de la miga de pan.
- Freír la pasta hasta que esté dorada, aproximadamente 1-2 minutos. Escurrir en una bandeja forrada con toallas de papel.
- Servir con tocino picado y salsa marinara caliente o queso.