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Pasta seca con pollo y tomates secos
Cómo hacer pasta seca con pollo y tomates secos
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Pasta seca con pollo y tomates secos
Cómo hacer pasta seca con pollo y tomates secos
Supplies
- 1 paquete de tirabuzones cocidos
- 1 diente de ajo picado
- 3 cebollas de verdeo en ruedas
- 2 puerros en rueditas
- 2 pechugas de pollo en cubos
- 1 taza de vino blanco
- 1 pocillo de crema de leche
- 2 cdas. de perejil picado
- ½ taza de tomates secos hidratados en tiras
- Sal y pimienta
Pasos
- Cocinar la pasta al dente según las instrucciones del paquete y reservar.
- En sartén bien caliente con oliva, dorar los cubos de pollo. Agregar el ajo picado, el verdeo y el puerro.
- Rehogar unos minutos y levantar el fondo de cocción con el vino blanco.
- Dejar reducir un poco y agregar la crema de leche. Condimentar.
- Sumar la pasta y los tomates secos. Sartenear y agregar perejil picado y mucho queso rallado.