food
Pastafrola Integral de Banana y Dulce de Leche
No apto para empalagosos
food
Pastafrola Integral de Banana y Dulce de Leche
No apto para empalagosos
Supplies
- 100 gr. de harina 0000
- 125 gr. de harina integral
- 150 gr. de manteca
- 150 gr. de azúcar común o mascabo
- 100 gr. de nueces procesadas
- 1 huevo
- Rayadura de limon
- 1 cda. esencia de vainilla
- 750 gr. de dulce de leche
- 2 bananas
Pasos
- Colocar las harinas, el azúcar, las nueces y la manteca en la procesadora, pulsar varias veces hasta formar un arenado. Agregar la ralladura, esencia y el huevo.
- Pulsar hasta formar un bollo. Forrar una tartera, pinchar la masa y llevar unos 30 minutos a la heladera. Guardando los sobrantes de masa para mas tarde formar las tiras. Cocinar la base por 10 minutos a 180°.
- Retirar del horno la base, untar el dulce de leche y con el resto de la masa hacer rollitos y formar el clásico enrejado de la pasta frola.
- Llevar al horno 180° hasta que la masa se termine de cocinar, unos 20 minutos aproximadamente.
- Retirar del horno y en cada cuadradito colocar una rodaja de banana. Dejar enfriar y servir.