Ingredientes

  • 300 gr. de pollo cocido en cubitos
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • 1 cda. de perejil picado

Pasos

  1. Procesar el pollo con el queso hasta obtener una pasta.
  2. Agregar el caldo de pollo, sazonar con sal, pimienta nuez moscada y agregar el perejil picado.
  3. Cocinar por 1 minuto más y reservar.
  4. Cortar cuadrados de masa, aproximadamente 3 cm por 3 cm y rellenar con una porción de relleno.
  5. Mojar los bordes del cuadrado con agua y doblar por la mitad formando un triángulo.
  6. Unir los puntos del triángulo formando una orejita.
  7. Cocinar en agua hirviendo y servir con salsa y queso parmesano rallado.