Ingredientes

  • 300 g de ricotta
  • ½ taza de hojas de albahaca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
  • pimienta negro
  • ¼ taza de nueces picadas

Pasos

  1. En el procesador, muele la ricota, las hojas de albahaca, agrega el aceite de oliva y continúa batiendo hasta obtener una pasta.
  2. Acomode en un tazón, sazone con sal y pimienta negra y agregue las nueces picadas. Para reservar
  3. Acomode porciones de relleno sobre la masa, cepille con agua y cubra con otra capa de masa.
  4. Exprima la masa y corte rectángulos de aproximadamente 4 cm por 5 cm.
  5. Cocine en agua hirviendo y sirva con salsa blanca y queso parmesano rallado.