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Pastel de Bombones de Chocolate y Maní
Podríamos decir que este pastel es casi tan lindo como el momento en que apagas la alarma a la mañana y seguis durmiendo 10 minutitos más🥰❤️

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Pastel de Bombones de Chocolate y Maní
Podríamos decir que este pastel es casi tan lindo como el momento en que apagas la alarma a la mañana y seguis durmiendo 10 minutitos más🥰❤️
Supplies
- 50 gr. de cacao en polvo
- 175 gr. de harina
- 1/2 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
- 225 gr. de azúcar impalpable
- 175 gr. de mantequilla sin sal
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 175 ml. de leche
- 3 cdas. de mantequilla de maní
- Bombones de chocolate y mantequilla de maní c/n
- Salsa de chocolate c/n
- 500 gr. de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1020 gr. de azúcar impalpable
- 2 cdas. de leche a temperatura ambiente
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 3 cdas. de mantequilla de maní
- Se necesitaran tres moldes para pastel redondos.
Pasos
- Precalentar el horno a 180C.
- Rociar los moldes con aceite y cubrir con papel antiadherente. Dejar de lado.
- En una batidora agregar el cacao en polvo, la harina, la sal, el bicarbonato y el azúcar. Batir a baja velocidad. Agregar la mantequilla ablandada y mezclar.
- En otro bowl, agregar la leche y los huevos y batir.
- Agregar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos lentamente y mezclar hasta que no se vean los ingredientes secos.
- Dividir la mezcla en 3 moldes para pastel.
- Agregar 1 cda. de mantequilla de maní a cada molde para pastel y revolver.
- Hornear por 30 min.
- Deje reposar durante 10 min y luego quitar y dejar enfriar.
- 👉🏻Para la mezcla de mantequilla:
- Ablandar la mantequilla en un bowl con la ayuda de una batidora.
- Agregar la mitad del azúcar impalpable y mezclar.
- Luego agregar el resto del azúcar impalpale junto con 2 cdas. de leche y una cda. de esencia de vainilla. Agregar la mantequilla de maní y mezclar.
- Recortar la parte superior de cada pastel con un cuchillo de sierra grande.
- Esparcir la mezcla de mantequilla encima. Repetir el proceso con cada capa.
- Esparcir la mezcla de mantequilla sobre la parte superior y los lados del pastel.
- Colocar la salsa de chocolate en una manga pastelera y rociar alrededor de los bordes y en la parte superior del pastel.
- Decorar con bombones.