Supplies
- 600 gr de bondiola
- 1 kg de puré de batata
- 2 zanahorias picadas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 500 ml de salsa de soya
- 100 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cucharada pequeña de nuez moscada
- 2 cucharadas pequeñas de miel
- 1 cucharada de azucar
- 4 cucharadas de queso rallado
Pasos
- En una placa para el horno disponer la bondiola junto con la cebolla, la zanahoria y el ajo.
- Agregar la salsa de soya.
- Condimentar con miel y pimienta. Tapar con papel aluminio.
- Cocinar en el horno a 190° por un mínimo de 2 horas. Una vez tibio desmenuzar.
- Hacer un puré con la batata, condimentándolo con crema, manteca, nuez moscada, miel, sal y pimienta.
- En un refractario para horno previamente aceitado agregar abajo la carne desmenuzada, arriba el puré y espolvorear con el azúcar y el queso rallado.
- Llevar a gratinar al horno