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Pastel de Carne con Queso
También llamado Shakshuka, este Pastel de Carne con Queso es espectacular! 🤤
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Pastel de Carne con Queso
También llamado Shakshuka, este Pastel de Carne con Queso es espectacular! 🤤
Supplies
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 cebolla picada fina
- 1/2 taza de pimiento rojo, sin semillas y picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de tomates triturados
- 900 gr. de carne picada
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de pimienta negra molida
- 1/2 cdta. de pimienta de cayena
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de pimentón ahumado
- 1/2 taza de cilantro picado
- 9 huevos (3 para la mezcla de pastel de carne y 6 para la parte superior)
- 3/4 taza de leche entera
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- Para la salsa:
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cda. de azúcar morena
- 1/4 taza de harissa (salsa picante)
Pasos
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Derretir la mantequilla y saltear la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos. Agregar los tomates picados y cocinar hasta obtener una consistencia similar a la mermelada, aproximadamente 10 minutos.
- Una vez que las verduras estén frías en un bowl, mezclar con la carne picada, pan rallado, sal, pimienta, pimienta, comino, pimentón, cilantro, 3 huevos, leche y la mitad del queso feta.
- Colocar la mezcla en una sartén de hierro fundido, presionar hacia el fondo y costados en la sartén, creando pequeños huecos para los huevos para más tarde. Hornear por 30 minutos.
- Mezclar los ingredientes de la salsa y untar encima. Colocar los huevos restantes en los huecos y espolvorear con el queso feta restante. Hornear por otros 5-7 minutos hasta que los huevos estén listos.
- Dejar que el pastel se enfríe un poco antes de cortarlo y sacarlo de la sartén. Servir con harissa extra si se desea.
- Disfrutar!