FOOD

Pastel de Coditos y Carne

Esta receta te va a enamorar.

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Pastel de Coditos y Carne

Esta receta te va a enamorar.

Ingredientes

  • 300 gr. de pasta cocida
  • 2 tazas de queso muzzarella rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 150 gr. de osobuco
  • 50 gr. de manteca en cubos.
  • 1 cebolla morada
  • 1 cda. de romero seco
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 ramas de apio
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 taza de caldo
  • 2 huevos

Pasos

  1. Colocar el osobuco en una olla junto a la cebolla el morrón y el apio, dorar unos minutos y agregar los líquidos.
  2. Cocinar hasta que el osobuco esté tierno.
  3. Mezclar la pasta con la manteca, 1 taza de muzzarella y el parmesano.
  4. Agregar los huevos y mezclar bien.
  5. Colocar la preparación en una fuente aceitada y cubrir con el resto de la muzzarella.
  6. Hornear 20 minutosa 180°C, hasta que se cocine el huevo y se dore la muzzarella.