200gr pasta seca tipo pastitsio o macarrones (mostrarle a floripa foto)
2 huevos
300 ml. de crema de leche/nata
100 gr. de queso sardo rallado
½ cda. de canela molida
¼ cda. de nuez moscada
Oliva, sal y pimienta
Pasos
Picar la cebolla y los ajos, llevar a sartÉn con un poco de oliva a rehogar, incorporar la carne molida y cocinar hasta que cambie bien su color. Agregar el extracto de tomate, el perejil picado y las especias. Bajar el fuego y cocinar por 30m moviendo cada tanto.
Cocinar la pasta segÚn las instrucciones del paquete. Reservar.
En un refractario para horno extender una base con la carne, por arriba la pasta y por Último la mezcla de batir los huevos con la crema
y el queso sardo rallado.
Llevar a cocinar por 30m en horno precalentado a 180° hasta que se dore.
