Ingredientes

Mezcla de pastel

  • Limón rallado
  • 1 taza de harina
  • 3/4 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de leche
  • Esencia de vainilla

Pastel De Manzana

  • 3 manzanas
  • 1 paquete de arándanos congelados
  • cacao en polvo

Salsa de caramelo

  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de manzana
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de crema de leche

Pasos

Mezcla de pastel

  1. En un tazón, agregue todos los ingredientes de la masa y revuelva para combinar.

Pastel De Manzana

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Corta las manzanas por la mitad, quita los corazones y córtalas con una cortadora.
  3. En una sartén Bundt, coloque la mitad de las rodajas de manzana en capas. Agregue los arándanos para cubrir completamente las manzanas, luego agregue las rodajas de manzana restantes. Vierta la masa.
  4. Hornea por 40 minutos.
  5. Retire el pastel del molde para pasteles y vierta la salsa de caramelo en la hendidura central.
  6. Terminar espolvoreando con el cacao en polvo.

Salsa de caramelo

  1. En una cacerola, agregue la mitad del jugo de manzana y el azúcar, y caliente hasta que el líquido adquiera un color marrón oscuro.
  2. Agregue la crema de leche, la mantequilla y el jugo de manzana restante. Mezclar bien y dejar enfriar un poco.