FOOD

Pastel de Maracuyá y Chocolate

¿Quien dijo que las tortas eran solo para los cumpleaños? Son para la vida.

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Pastel de Maracuyá y Chocolate

¿Quien dijo que las tortas eran solo para los cumpleaños? Son para la vida.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de jugo de maracuyá
  • 1 1/2 tazas de crema de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 kg. de bizcochuelo de chocolate en rodajas (o budín)
  • 315 gr. de chocolate para ganache

Pasos

  1. En una licuadora combinar la leche condensada, la crema de leche y el jugo de maracuyá.
  2. En un bowl forrado con papel film colocar finas rebanadas de bizcochuelo de chocolate, presionando firmemente a los lados.
  3. Verter la mezcla de maracuyá. Enviar a la heladera durante al menos 4 horas hasta que esté firme.
  4. Derretir el chocolate para ganache a baño maría.
  5. Desmoldar la torta y cubrirla con chocolate derretido. Esperar hasta que se endurezca y servir.