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Pastel de Papa con Carne Cortada a Cuchillo

Delicioso!

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Pastel de Papa con Carne Cortada a Cuchillo

Delicioso!

Ingredientes

  • 300 gr. carne cortada a cuchillo
  • 1 taza cebolla picada
  • 1/2 taza pimiento rojo picado
  • 1/2 taza vino tinto
  • 1 taza salsa tomate
  • 1/2 taza aceitunas picadas
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharadita comino
  • 3 huevos duros picados
  • 4 tazas puré papa
  • 1/2 taza muzarella rallada
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • c/n aceite oliva

Pasos

  1. 1-Dorar la carne en una olla caliente con aceite de oliva. Reservar
  2. 2-En la misma olla saltear la cebolla y el pimiento rojo
  3. 3-Agregar el vino, la salsa de tomate, las aceitunas, el pimentón, el comino, sal y pimienta
  4. 4-Volver a colocar la carne. Cocinar a fuego bajo 1 hora hasta que la carne esté tierna. Fuera del fuego agregar el huevo duro picado
  5. 5-Volcar la preparación de carne en una fuente apta para horno y esparcir el puré de papa y el queso por arriba
  6. 6-Gratinar en el horno 15 minutos a 200°C