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Pastel de Pollo y Jalapeños
¡El pollo y los jalapeños nunca han tenido tanto sabor!
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Pastel de Pollo y Jalapeños
¡El pollo y los jalapeños nunca han tenido tanto sabor!
Ingredientes
- 6 muslos de pollo deshuesados
- 6 fetas de tocino
- 3 jalapeños (picados con la semilla)
- 350 gr. de queso crema firme
- ¼ taza crema de leche/nata
- 150 gr. de cheddar rallado
- 100 gr. de mozzarella rallada
- Gotas de tabasco
- Sal, oliva, ajo en polvo y paprika
- Cilantro para espolvorear.
Pasos
- Condimentar con sal, ajo en polvo y paprika los muslos de pollo deshuesados, llevar a horno con un toque de oliva y cocinar por unos 40 minutos.
- Picar las rebanadas de tocino y dorar en sarten hasta que queden crocantes. Agregar los jalapeños picados y dejar que se cocinen. Incorporar el queso crema firme, la crema y unas gotas de tabasco y condimentar. Reservar.
- Dejar enfriar un poco el pollo, cortar en tiras gruesas y volcar el contenido sobre un refractario para horno mediano, previamente aceitado. Incorporar la mezcla de queso crema, espolvorear con mozzarella y cheddar.
- Cocinar en horno a 200° por unos 18 minutos. Retirar y espolvorear con cilantro fresco.