food

¡Cheesecake Colorida!

Te retamos a que encuentres una Cheesecake más hermosa que ésta. Pista: ¡No existe! 😂

food

¡Cheesecake Colorida!

Te retamos a que encuentres una Cheesecake más hermosa que ésta. Pista: ¡No existe! 😂

Ingredientes

  • 125 gr. de galletas dulces
  • 60 gr. de mantequilla derretida
  • 400 gr. de queso crema
  • 100 gr. de azúcar impalpable
  • 4 cdtas. de esencia de vainilla
  • 600 ml. de crema de leche
  • 7 hojas de gelatina
  • 75 ml. de agua hirviendo
  • Colorante de alimentos: rosa, violeta, celeste, amarillo
  • 200 ml. de crema batida
  • Granas

Pasos

  1. Para la base: triturar las galletas dulces y mezclarlas con la mantequilla derretida. Colocar la preparación presionándola sobre la base de un molde de tortas desmontable. Reservar.
  2. En una olla, colocar las 7 hojas de gelatina en agua fría y dejarlas en remojo durante 5 minutos.
  3. En una batidora de pie batir el queso crema, el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y la crema de leche.
  4. Colocar la gelatina remojada en agua hirviendo y verter sobre la mezcla de queso crema.
  5. Dividir la mezcla de queso crema en cuatro bowls y colocar a cada uno un colorante diferente.
  6. Colocar cada capa de color sobre la base de galletas trituradas, esperando 20 minutos entre cada una. Repetir hasta terminar con los cuatro colores.
  7. Luego de colocar todas las capas, enviar nuevamente a la heladera pero por 4 horas esta vez.
  8. Desmoldar la torta y hacer picos con crema batida en la superficie, y agregar grana para decorar.
  9. ¡Servir y disfrutar!