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¡Cheesecake Colorida!
Te retamos a que encuentres una Cheesecake más hermosa que ésta. Pista: ¡No existe! 😂
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¡Cheesecake Colorida!
Te retamos a que encuentres una Cheesecake más hermosa que ésta. Pista: ¡No existe! 😂
Supplies
- 125 gr. de galletas dulces
- 60 gr. de mantequilla derretida
- 400 gr. de queso crema
- 100 gr. de azúcar impalpable
- 4 cdtas. de esencia de vainilla
- 600 ml. de crema de leche
- 7 hojas de gelatina
- 75 ml. de agua hirviendo
- Colorante de alimentos: rosa, violeta, celeste, amarillo
- 200 ml. de crema batida
- Granas
Pasos
- Para la base: triturar las galletas dulces y mezclarlas con la mantequilla derretida. Colocar la preparación presionándola sobre la base de un molde de tortas desmontable. Reservar.
- En una olla, colocar las 7 hojas de gelatina en agua fría y dejarlas en remojo durante 5 minutos.
- En una batidora de pie batir el queso crema, el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y la crema de leche.
- Colocar la gelatina remojada en agua hirviendo y verter sobre la mezcla de queso crema.
- Dividir la mezcla de queso crema en cuatro bowls y colocar a cada uno un colorante diferente.
- Colocar cada capa de color sobre la base de galletas trituradas, esperando 20 minutos entre cada una. Repetir hasta terminar con los cuatro colores.
- Luego de colocar todas las capas, enviar nuevamente a la heladera pero por 4 horas esta vez.
- Desmoldar la torta y hacer picos con crema batida en la superficie, y agregar grana para decorar.
- ¡Servir y disfrutar!