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Pastel Rápido de Fresas

¿Una reunión de imprevisto? Llevar este Pastel te hará quedar como un gran chef ¡en muy pocos minutos!

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Pastel Rápido de Fresas

¿Una reunión de imprevisto? Llevar este Pastel te hará quedar como un gran chef ¡en muy pocos minutos!

Ingredientes

  • 1 caja de mezcla de bizcochuelo de vainilla preparado
  • 1 plancha de acetato
  • 2 tazas de fresas cortadas a la mitad
  • 230 gr. de queso crema
  • 400 gr. de leche condensada
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 taza de crema batida
  • Hojas de menta para decorar

Pasos

  1. Hornear la mezcla para bizcochuelo de caja en dos moldes redondos y dejar que se enfríe por completo.
  2. Cortar 10 fresas por la mitad a lo largo y reservar.
  3. Colocar la plancha de acetato alrededor del bizcochuelo y cerrarlo con cinta adhesiva.
  4. Colocar las fresas alrededor del borde del acetato y reservar.
  5. En un bowl grande, batir el queso crema con la leche condensada, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
  6. Verter la preparación sobre el bizcochuelo y las fresas y alisar la parte superior.
  7. Congelar 3 horas.
  8. Con una manga de repostería realizar picos con la crema batida sobre la torta.
  9. Decorar con menta ¡Servir y disfrutar!