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Pastel vegano de Chocolate

MĂĄs chocolate imposible đŸ˜źâ€ïž

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Pastel vegano de Chocolate

MĂĄs chocolate imposible đŸ˜źâ€ïž

Ingredientes

Masa vegana

  • 225 g de harina comĂșn
  • 2 cucharadas de azĂșcar glass
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 100 g de margarina o mantequilla vegana, refrigerada y cortada en cubos

Relleno

  • 400 ml de crema de coco, refrigerada durante la noche
  • 300g de tofu
  • 100 g de azĂșcar glass
  • 200 g de chocolate negro (vegano), derretido

Crema vegana

  • 400 ml. de crema de coco, refrigerada durante la noche
  • 50 g de azĂșcar glass
  • Ralladuras veganas de chocolate negro, para servir

Pasos

Masa vegana

  1. Pon la harina en un tazĂłn grande para mezclar.
  2. Revuelva con el azĂșcar glass y la sal, luego agregue los cubos de margarina enfriados.
  3. Use sus dedos para mezclar la harina y la grasa, hasta que quede como pan rallado.
  4. Agregue una cucharada de agua a la vez, hasta que la masa se una.
  5. Forme una bola, envuélvala en una película adhesiva y déjela enfriar durante 30 minutos.
  6. Precaliente el horno a 180C (ventilador de 160C).
  7. Extienda la masa a 0,5 cm de grosor y Ășsela para forrar su molde para pastel.
  8. Recorta los bordes y pincha tu base con un tenedor, luego regrésala al refrigerador por una hora.
  9. Forre la caja de la tarta con papel de hornear y llénela con perlas para hornear, luego hornee por 30 minutos hasta que esté bien cocida.
  10. Retire las perlas de hornear y el papel, y devuélvalo al horno durante 10 minutos para colorear, luego déjelo a un lado para que se enfríe.

Relleno

  1. Colar la crema de coco frĂ­a, desechar el agua y ponerla en un procesador de alimentos.
  2. Agregue el tofu y el azĂșcar glass, luego revuelva hasta que quede suave.
  3. Con el motor en marcha, rocíe el chocolate derretido y procese hasta que esté bien mezclado.
  4. Vierta en una caja de pastelerĂ­a preparada y enfrĂ­e durante 4 horas o durante la noche.

Crema vegana

  1. Cuela la segunda lata de crema de coco frĂ­a, desecha el agua y colĂłcala en un tazĂłn grande para mezclar.
  2. Use un batidor eléctrico para batir la crema hasta que esté suave y esponjosa (esto tomarå unos minutos).
  3. Y en el azĂșcar glass y batir hasta obtener picos firmes, luego apilarlo sobre el relleno de pastel establecido.
  4. Ralle el chocolate negro extra encima y sirva.