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Pastelitos de Batata, Choclo y Puerro
Muchos vegetales en un sólo plato.
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Pastelitos de Batata, Choclo y Puerro
Muchos vegetales en un sólo plato.
Supplies
- 750 gr de batatas
- 2 puerros picados
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cda. de jengibre picado
- 1 taza granos de choclo cocidos
- 2 cdas. de queso crema
- 60 gr de harina integral
- Sal y pimienta
Pasos
- Hacer un puré de batata. En sartén bien caliente con aceite, poner a freír el puerro, el ajo y el jengibre 2-3 minutos. Agregar los granos de choclo
- Mezclar con el puré y el queso crema.
- Formar unos 8 pastelitos y rebozarlos con la harina por ambos lados.
- Dejar en la heladera 1 hora aproximadamente.
- Se pueden cocinar en sartén o al horno, siempre con un poco de aceite.