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Pavlova con Frutas Tropicales

Preparalo tú mismo y dale un toque especial

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Pavlova con Frutas Tropicales

Preparalo tú mismo y dale un toque especial

Ingredientes

  • 4 claras de huevo
  • 250 gr. de azúcar
  • 1 cda. de vinagre
  • 1 cda. de almidon de maiz
  • 1 cda. de vainilla
  • para la cubierta:
  • 250 ml. de crema de leche
  • 50 gr. de azúcar impalpable
  • 1 cda. de vainilla
  • 150 gr. de dulce de leche
  • 50 gr. frutillas
  • 1 mango
  • 1 kiwi

Pasos

  1. Dividir las yemas de las claras de los huevos y colocarlas en un bowl limpio
  2. Con un batidor eléctrico batir hasta que espumen, y agregar el azúcar en 3 partes
  3. Agregar el almidón de maíz, el vinagre y la vainilla y seguir batiendo 2 minutos
  4. Colocar la mezcla en una placa con papel manteca o lámina antiadherente y hacer un circulo
  5. Hornear 1 hora a 100 º
  6. Una vez frío untar con dulce de leche y luego colocar crema batida por encima
  7. Terminar con las frutas tropicales cortadas y por ultimo espolvorear azúcar impalpable