Supplies
- 4 claras de huevo
- 250 gr. de azúcar blanca
- 1 cdta. de vinagre de alchol
- 1 cdta. de almidón de maíz
- 1 cda. de vainilla
- 4 duraznos
- 100 gr. de dulce de leche
- 100 ml. de crema de leche
- 100 gr. de chocolate derretido
Pasos
- En un bowl limpio batir las claras de huevo hasta que espumen.
- Una vez espumadas ir agregando en forma de lluvia el azúcar.
- Una vez montado el merengue agregar la vainilla, el almidón y el vinagre.
- Cocinar a 150ºC 1 hora.
- Dejar enfriar la pavlova adentro del horno.
- Montar la crema y colocarla en una manga.
- Una vez fría la pavlova decorarla con la crema, por encima el dulce de leche y los duraznos en trozos.
- Terminar con hilos de chocolate derretido.