Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y marque un círculo de 22 cm en el papel.
Agregue las claras de huevo y el azúcar en el recipiente de una batidora de pie y batir a velocidad media / alta durante 10 minutos.
Agregue la harina de maíz, la vainilla y el vinagre y mezcle hasta que se mezclen
Cuchara la mezcla en el contorno del círculo.
Coloque el pavlova en el horno e inmediatamente baje el horno a 100 ° C. Hornee durante 1 hora y 45 minutos, luego apague el horno y deje en el horno con la puerta cerrada durante una hora más. Después de una hora, abra la puerta del horno y enfríe el pavlova durante la noche con la puerta entreabierta.
Cuando esté listo para servir, mezcle la crema con 1 cucharada de azúcar glas y la pasta de vainilla hasta que se formen picos suaves. Dobla las restantes Oreos trituradas y llena la pavlova con la crema.
Para servir, corte la barra de chocolate en pedazos y adorne la pavlova con los fragmentos. Rocíe sobre un poco de salsa de chocolate y sirva inmediatamente.
