Supplies
- 500 gr de lenguado
- 2 papas grandes
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de ½ limón
- 50 gr de alcaparras
- 200 ml de crema de leche/ nata
- Perejil, sal y pimienta
Pasos
- Pelar y cortar rodajas gruesas de papa. Hervirlas hasta que estén tiernas pero firmes. Reservar.
- Salar los filetes, rociarlos con el jugo de limón, el ajo y el perejil.
- En un refractario para horno, armar una base con las papas, acomodar el pescado arriba y bañar con la crema y las alcaparras.
- Cocinar en horno a 190°C unos 20 minutos aproximadamente.
- Retirar del horno y espolvorear con más perejil picado.