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Pétalos de Pan de Jamón y Queso

Panes hay un montón... pero sin dudas ninguno como este. 😍

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Pétalos de Pan de Jamón y Queso

Panes hay un montón... pero sin dudas ninguno como este. 😍

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 2 cdtas. de levadura
  • 1 cdta. de aceite de oliva
  • 3/4 taza de agua
  • 1/4 taza de leche
  • 1 pizca de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • Pizca de sal
  • Para el relleno:
  • 280 gr. de queso crema
  • 1 3/4 tazas de queso mozzarella
  • 200 gr. de jamón cocido picado
  • 1 cdta. de orégano
  • 1 yema

Pasos

  1. Precalentar el horno a 170ºC.
  2. Para la masa: en un bowl agregar la levadura, el aceite de oliva, el agua, la leche y una pizca de azúcar. Revolver para combinar. Agregar harina y sal. Mezclar para formar masa.
  3. Cubra el recipiente con un repasardor y dejar a un lado para que la masa descanse y leve durante 30 minutos.
  4. En un bowl aparte, mezclar el queso crema, la mozzarella, el jamón picado y el orégano. Reservar.
  5. Colocar la masa sobre una superficie enharinada y extenderla con un palo de amasar.
  6. Cortar círculos de aproximadamente 5 cm. de diámetro.
  7. Cubrir cada círculo con la mezcla de jamón y queso, luego doblar por la mitad y la mitad nuevamente.
  8. Colocarlos uno al lado del otro en una fuente para hornear redonda y pincelar con huevo.
  9. Colocar en el horno durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén doradas.
  10. Servir y disfrutar!