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Pie de Peras

El anzuelo que necesitabas para que todos quieran probar una receta tuya 🤩🤤

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Pie de Peras

El anzuelo que necesitabas para que todos quieran probar una receta tuya 🤩🤤

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 225 gr. de manteca fría cortada en cubos
  • 1 cdta. de sal
  • 2 cdas. de azúcar
  • 6 cdas. de agua fría
  • Para el relleno:
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 cdas. de harina
  • 1 cdta. de canela
  • 1 cdta. de ralladura limón
  • 5 tazas de peras fileteadas
  • 1 cda. de manteca
  • 1 cda. de jugo limón

Pasos

  1. Procesar la harina, la manteca, la sal y el azúcar.
  2. Agregar de a poco el agua y procesar hasta que se forme una masa. Dividirla en dos bollos y dejarla 1 hora en el frío.
  3. Estirar un bollo de masa y forrar una tartera.
  4. Mezclar el azúcar, la harina, la canela, la ralladura, las peras, la manteca y el jugo de limón.
  5. Rellenar la tarta.
  6. Estirar el otro bollo de masa y con un cortante cortar la forma deseada y cubrir la tarta.
  7. Pintar con huevo batido y hornear 50 minutos a 170º.