Supplies
- 115 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 190 gr. de harina 0000
- 1/4 cdita. de sal
- 1 cdita. de polvo para hornear
- 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
- 1 and 1/2 cditas. de almidón de maíz
- Para el frosting
- 225 gr. de queso crema tipo americano
- 60 gr. de mantequilla
- 240 gr. de azúcar glas
- 15 a 30 ml. de crema de leche
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- Duraznos en almíbar, kiwi, frutillas, arándanos, bananas
Pasos
- Batir la manteca con el azúcar.
- Agregar el huevo y la esencia de vainilla.
- Mezclar todos los secos, tamizarlos y agregarlos.
- Formar la masa.
- Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Estirar la masa y colocarla en una pizzera o molde bajo. Cocinar de 18 a 20 minutos.
- Dejar enfriar y mientras hacer el frosting.
- Batir el queso crema y la manteca por 2 minutos.
- Agregar de a poco el azúcar glas.
- Y finalmente una cda. de crema.
- Batir 1 minuto más.
- Untar la galleta con el frosting y colocar por encima la fruta.