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Pizza de Frutas

Pizza de Frutas

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Especial para refrescarte los días de verano

Pizza de Frutas

Ingredientes

  • 115 gr. de mantequilla

  • 150 gr. de azúcar

  • 1 huevo

  • 1 cdita. de esencia de vainilla

  • 190 gr. de harina 0000

  • 1/4 cdita. de sal

  • 1 cdita. de polvo para hornear

  • 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio

  • 1 and 1/2 cditas. de almidón de maíz

  • Para el frosting

  • 225 gr. de queso crema tipo americano

  • 60 gr. de mantequilla

  • 240 gr. de azúcar glas

  • 15 a 30 ml. de crema de leche

  • 1 cdita. de esencia de vainilla

  • Duraznos en almíbar, kiwi, frutillas, arándanos, bananas

Instrucciones

  1. Batir la manteca con el azúcar.

  2. Agregar el huevo y la esencia de vainilla.

  3. Mezclar todos los secos, tamizarlos y agregarlos.

  4. Formar la masa.

  5. Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos.

  6. Precalentar el horno a 180 grados.

  7. Estirar la masa y colocarla en una pizzera o molde bajo. Cocinar de 18 a 20 minutos.

  8. Dejar enfriar y mientras hacer el frosting.

  9. Batir el queso crema y la manteca por 2 minutos.

  10. Agregar de a poco el azúcar glas.

  11. Y finalmente una cda. de crema.

  12. Batir 1 minuto más.

  13. Untar la galleta con el frosting y colocar por encima la fruta.

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