Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta
  • 2 huevos
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 3/4 taza de leche
  • 2 tazas de pan rallado
  • 1 1/3 tazas de salsa de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • Perejil picado, para servir

Pasos

  1. Precalentar el horno a 200C.
  2. Cubrir una bandeja para hornear con papel film.
  3. En un procesadora para alimentos, agregar las pechugas de pollo, la cebolla, los huevos, la sal y la pimienta. Procesar hasta que se forme una pasta.
  4. Verter la mezcla de pollo en la bandeja para hornear.
  5. Dejar en el freezer hasta que esté completamente congelado.
  6. En un bowl, agregar los huevos, la harina y la leche. Mezclar.
  7. Retirar la mezcla de pollo del freezer y verter la mezcla por encima.
  8. Cubrir con pan rallado.
  9. Colcarlo en una bandeja para hornear forrada con papel antiadherente, hornear por 50 minutos.
  10. Retirar del horno, esparcir la salsa de tomate por encima y espolvorear con queso.
  11. Espolvorear con perejil antes de cortar y servir.