Ingredientes

  • 1 cda. de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 2 cdtas. de levadura en polvo
  • 1 taza de puré remolacha
  • 2 cdas. de aceite oliva
  • 2 cdtas. de sal
  • 4 tazas de harina
  • 200 gr. de mozzarella rallada
  • 1 taza de cebolla morada salteada
  • 1 taza de cebolla salteada
  • 1 taza de cebolla de verdeo salteada
  • 1 cda. de orégano

Pasos

  1. Mezclar el azúcar, el agua y la levadura y dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
  2. En un bowl grande mezclar el puré de remolacha, el aceite y la sal.
  3. Incorporar la harina y la mezcla de levadura. Amasar 10 minutos aproximadamente hasta obtener una masa lisa.
  4. Dejar reposar tapada 1 hora en un lugar cálido.
  5. Estirar en una placa para horno aceitada. Hornear 15 minutos a 180°
  6. Colocar por encima la mozzarella, la cebolla, la cebolla morada y el verdeo. Espolvorear con orégano.
  7. Hornear 25 minutos a 200°