Ingredientes

  • 50 gr. de harina
  • 50 gr. de mantequilla
  • 700 ml. de leche
  • 2 cdas. de puré de tomate
  • 300 gr. de mozzarella rallada
  • 300 gr. de fideos macarrones o coditos
  • Bocconcinos
  • Pepperoni
  • Hojas de albahaca para adornar

Pasos

  1. Cocinar los fideos 2 minutos menos que lo que indica el paquete, luego escurrir y reservar a un lado.
  2. Precalentar el horno a 220ºC
  3. En una cacerola agregar la harina y la mantequilla. Cocinar por unos minutos hasta que estén doradas.
  4. Verter la leche y batir enérgicamente. Cocinar por unos minutos, revolviendo constantemente, luego agregar el puré de tomate y la mozzarella rallada. Batir hasta que todo el queso se derrita y burbujee.
  5. Agregar la pasta cocida y revolver, luego verter en el molde para pizza.
  6. Cubrir la pizza con pepperoni y los bocconcinos extra y cocinar por 15 minutos hasta que se formen burbujas y se doren.
  7. Dejar que se enfríe durante unos minutos, luego adornar con albahaca fresca y servir directamente.