Pollitos Crocantes con Salsa de Queso

Pollitos Crocantes con Salsa de Queso

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¡Envueltos en panceta!

Pollitos Crocantes con Salsa de Queso

Ingredientes

  • 2 supremas de pollo

  • 12 fetas de bacon ahumado

  • 20 cc. de crema de leche/nata

  • 150 gr. de gorgonzola o roquefort

  • 1 cdita. de fecula de maiz

  • Papas fritas para acompañar

  • c/n de miel

  • c/n de perejil picado

  • Sal, pimienta y pimentón

Instrucciones

  1. Cortar los filetes en tiras de aproximadamente 3cm de ancho y condimentar con sal, pimienta y pimentón.

  2. Enrollar las tiras con las fetas de bacon y fijarlas con ayuda de un escarbadiente.

  3. Dorar por ambos lados. llevar a una placa para horno, pincelar con miel y levar por 15 minutos a un horno precalentado en 180°.

  4. En una olla pequeña calentar la nata e incorporar el queso seleccionado moviendo con ayuda de una espátula para que no se pegue en el fondo.

  5. Disolver la fécula con una cda de agua y volcar sobre la salsa.

  6. Servir los palitos de pollo acompañado con la salsa.

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