Pollitos Crocantes con Salsa de Queso
Pollitos Crocantes con Salsa de Queso

Name: Pollitos Crocantes con Salsa de Queso
Ingredients: 2 supremas de pollo; 12 fetas de bacon ahumado; 20 cc. de crema de leche/nata; 150 gr. de gorgonzola o roquefort; 1 cdita. de fecula de maiz; Papas fritas para acompañar; c/n de miel; c/n de perejil picado; Sal, pimienta y pimentón

¡Envueltos en panceta!

Pollitos Crocantes con Salsa de Queso

Ingredientes

2 supremas de pollo
12 fetas de bacon ahumado
20 cc. de crema de leche/nata
150 gr. de gorgonzola o roquefort
1 cdita. de fecula de maiz

Papas fritas para acompañar
c/n de miel
c/n de perejil picado
Sal, pimienta y pimentón

Instrucciones

Cortar los filetes en tiras de aproximadamente 3cm de ancho y condimentar con sal, pimienta y pimentón.
Enrollar las tiras con las fetas de bacon y fijarlas con ayuda de un escarbadiente.
Dorar por ambos lados. llevar a una placa para horno, pincelar con miel y levar por 15 minutos a un horno precalentado en 180°.
En una olla pequeña calentar la nata e incorporar el queso seleccionado moviendo con ayuda de una espátula para que no se pegue en el fondo.
Disolver la fécula con una cda de agua y volcar sobre la salsa.
Servir los palitos de pollo acompañado con la salsa.