Pollitos Crocantes con Salsa de Queso

Ingredientes

• 2 supremas de pollo

• 12 fetas de bacon ahumado

• 20 cc. de crema de leche/nata

• 150 gr. de gorgonzola o roquefort

• 1 cdita. de fecula de maiz

• Papas fritas para acompañar

• c/n de miel

• c/n de perejil picado

• Sal, pimienta y pimentón

Instrucciones

1. Cortar los filetes en tiras de aproximadamente 3cm de ancho y condimentar con sal, pimienta y pimentón.

2. Enrollar las tiras con las fetas de bacon y fijarlas con ayuda de un escarbadiente.

3. Dorar por ambos lados. llevar a una placa para horno, pincelar con miel y levar por 15 minutos a un horno precalentado en 180°.

4. En una olla pequeña calentar la nata e incorporar el queso seleccionado moviendo con ayuda de una espátula para que no se pegue en el fondo.

5. Disolver la fécula con una cda de agua y volcar sobre la salsa.

6. Servir los palitos de pollo acompañado con la salsa.