¡Envueltos en panceta!
Ingredientes
2 supremas de pollo
12 fetas de bacon ahumado
20 cc. de crema de leche/nata
150 gr. de gorgonzola o roquefort
1 cdita. de fecula de maiz
Papas fritas para acompañar
c/n de miel
c/n de perejil picado
Sal, pimienta y pimentón
Instrucciones
Cortar los filetes en tiras de aproximadamente 3cm de ancho y condimentar con sal, pimienta y pimentón.
Enrollar las tiras con las fetas de bacon y fijarlas con ayuda de un escarbadiente.
Dorar por ambos lados. llevar a una placa para horno, pincelar con miel y levar por 15 minutos a un horno precalentado en 180°.
En una olla pequeña calentar la nata e incorporar el queso seleccionado moviendo con ayuda de una espátula para que no se pegue en el fondo.
Disolver la fécula con una cda de agua y volcar sobre la salsa.
Servir los palitos de pollo acompañado con la salsa.
