Supplies
- 2 supremas de pollo
- 12 fetas de bacon ahumado
- 20 cc. de crema de leche/nata
- 150 gr. de gorgonzola o roquefort
- 1 cdita. de fecula de maiz
- Papas fritas para acompañar
- c/n de miel
- c/n de perejil picado
- Sal, pimienta y pimentón
Pasos
- Cortar los filetes en tiras de aproximadamente 3cm de ancho y condimentar con sal, pimienta y pimentón.
- Enrollar las tiras con las fetas de bacon y fijarlas con ayuda de un escarbadiente.
- Dorar por ambos lados. llevar a una placa para horno, pincelar con miel y levar por 15 minutos a un horno precalentado en 180°.
- En una olla pequeña calentar la nata e incorporar el queso seleccionado moviendo con ayuda de una espátula para que no se pegue en el fondo.
- Disolver la fécula con una cda de agua y volcar sobre la salsa.
- Servir los palitos de pollo acompañado con la salsa.