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Pollo a la Barbacoa con Nachos

Pollo a la Barbacoa con Nachos

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Todo en una sartén, agregale queso y disfruta del mejor sabor

Pollo a la Barbacoa con Nachos
Porciones:

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Ingredientes

  • 2 supremas de pollo en cubos

  • 1 cda. de ajo en polvo

  • 1 cda. de chile en polvo

  • Sal y pimienta

  • ¾ taza de barbacoa

  • 1 paquete de nachos

  • 1 taza de mozzarella rallada

  • 1 taza de cheddar picado

  • 1 tomate en cubos

  • ½ cebolla morada en tiras bien finas

  • 1 palta en cubos

  • ½ taza de salsa ranch

  • 1 puñado de cilantro picado

  • Aceite de oliva

Instrucciones

  1. En sartén con oliva sellar los cubos de pollo junto con el ajo en polvo, el chile en polvo, sal y pimienta. Incorporar la salsa barbacoa y cocinar a fuego bajo hasta que reduzca a la mitad.

  2. En una sartén grande extender una buena base de nachos, colocar la mitad de pollo, espolvorear con la mitad de los dos quesos, el tomate, la cebolla y un poco de cilantro.

  3. Repetir hasta completar con todos los ingredientes y llevar a horno precalentado en 180° por 15 minutos.

  4. Servir con salsa ranch y palta cortada en cubos

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