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Disfruta el doble sabor de este Pollo Crocante Relleno con Revuelto de Chauchas

Pollo Crocante Relleno

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo

  • Para el Relleno:

  • 1 atado de espinaca

  • 3 dientes de ajo picados

  • Chile

  • 100 gr. de ricota

  • 50 gr. de queso parmesano

  • Sal & pimienta

  • C/n de huevo batido

  • C/n de panko

  • Para la Salsa:

  • 100 gr. de tomate triturado

  • Queso mozzarella en rodajas

  • Acompañamiento:

  • Chauchas largas

  • Huevos revueltos

  • Verdeo bien finito

  • Ajo

  • Manteca & oliva

Instrucciones

  1. En una sartén colocar la espinaca con aceite manteca y ajo. Colocar la ricota, el queso y el chile.

  2. Abrir el pollo al medio, rellenar y cerrar

  3. Pasar por huevo y panko y llevar a horno hasta que dore

  4. Colocar salsa y queso hasta gratinar

  5. Para el acompañamiento:

  6. En una sartén colocar las chauchas con un poco de caldo caliente hasta que evapore. Agregar ajo picado, cebolla de verdeo o ciboulette. Agregar los huevos y revolver.

Pollo Crocante Relleno
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