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Almohaditas Crujientes de Pollo y Queso
¿Almohaditas crujientes de Pollo y Queso? Amor al primer bocado.
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Almohaditas Crujientes de Pollo y Queso
¿Almohaditas crujientes de Pollo y Queso? Amor al primer bocado.
Supplies
- 1 pechuga de pollo
- Aceite de oliva
- 1 cda. de perejil
- 1 cda. de tomillo
- 1 cda. de orégano
- Sal
- Pimienta
- Masa para medialunas
- Mozzarella rallada
- 3 tazas de harina
- 3 huevos
- 2 tazas de pan rallado sazonado
Pasos
- En un bowl, colocar la pechuga de pollo, el perejil seco, el tomillo seco, el orégano seco, la sal, la pimienta y el aceite de oliva y revolver para combinar. Colocar el pollo en una sartén y cocine por ambos lados hasta que la temperatura interna alcance 165º. Una vez cocido, sacar el pollo de la sartén y dejarlo enfriar.
- Usando la masa de medialunas, formar un rectángulo. Colocar en uno de los lados la masa con queso y un trozo de pollo. Agregar otra capa de queso sobre el pollo y doblar sobre la masa restante para que quede en forma de almohada. Aplastar los bordes de la masa con un tenedor.
- Pasar la almohada por harina y huevo y por último por el pan rallado sazonado.
- Freír en aceite y retirar cuando estén crujientes.
- Dejar que se enfríe un poco antes de servir. Servir junto con salsa marinara para acompañar.