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Te vas a replantear tu gusto por el Pollo luego de esta receta llena de sabores ūü§§

Pollo Rostizado

Ingredientes

  • 1 pollo entero

  • 2 cdas. de romero picado

  • Sal

  • 1 chile picado

  • Aceite de oliva

  • 2 tazas de vino blanco seco

  • 1/2 taza de mantequilla ablandada

  • 2 cdas. de miel

  • C√°scara de 1 naranja

  • Tomillo

  • 300 gr. de papas

  • 300 gr. de cebolla

  • 300 gr. de zanahorias

  • 1 cabeza de ajo, cortado por la mitad

  • Pimienta negra

Instrucciones

  1. Cortar el pollo a lo largo y picarlo. Colocar en un tazón grande y cubrir con romero, sal, pimienta picada, aceite de oliva y vino. Colocar en la nevera para marinar durante al menos 4 horas.

  2. Precalentar el horno a 350 grados.

  3. En un taz√≥n peque√Īo, mezcle la mantequilla, la miel, la ralladura de naranja y el tomillo. Dejar de lado.

  4. En una fuente grande para hornear, agregue las papas peque√Īas, las cebollas peque√Īas, las zanahorias peque√Īas y las mitades de ajo. Condimentar con sal y pimienta. Coloque el pollo encima de las verduras, frote con la mezcla de mantequilla y roc√≠e con dos cucharadas de la marinada de pollo. Cubrir con papel de aluminio.

  5. Asar en el horno durante aproximadamente 2 horas. Durante los √ļltimos 30 minutos, retire la l√°mina de aluminio para que el pollo se ponga dorado. Cortar el pollo en trozos y servir con verduras asadas y marinada reservada rociada por encima.

Pollo Rostizado
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