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Pollo Sentado

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Pollo Sentado
Preparación:

prep time35Min

Cocción:

cooking time1H20Min

Porciones:

serving time4

Ingredientes

  • 90 segs tomas tentadoras

  • 1 pollo grande

  • 1 lata de cerveza grande

  • 400 gr. de manteca pomada

  • 2 cdas. de aceite oliva

  • 2 cdas. de pimentón ahumado

  • 2 cdas. de ají molido

  • Sal, pimienta

  • Vegetales para asar (papa, zanahoria, cebolla, puerro)

  • Romero, tomillo, ajo

Instrucciones

  1. En un bowl integrar la mantequilla, unas cdas de oliva, el pimentón, el ají molido y condimentar con sal y pimienta.

  2. Frotar con esta preparación al pollo por todos sus lados y llevar a una placa introduciendo en su interior la lata de cerveza abierta (al calentarse desprendera todo su aroma en el interior del pollo).

  3. Colocar los vegetales seleccionados, con unos ajos chafados, un poco romero y tomillo.

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