FOOD

Huevos Nube

Sentite en el cielo con estos Huevos Nube

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Huevos Nube

Sentite en el cielo con estos Huevos Nube

Ingredientes

  • 3 huevos
  • Sal y pimienta
  • 3 rodajas de pan de campo
  • Jamón Cocido
  • 2 cdas. de ciboulette picado
  • 50 gr. de jamón crudo
  • 100 gr. de mozzarella

Pasos

  1. Separar clara de yema
  2. Batir las claras a punto nieve
  3. Agregar ciboulette y jamón cocido
  4. Colocar las claras batidas sobre una papel de horno, haciendo pequeños huecos en el centro para poner luego las yemas. Sacar del horno y en la misma fuente sumar una rodaja de pan de campo sumar una gotas de tabasco y por encima una feta de queso dambo y jamón crudo
  5. Hornear a unos 200º C durante 4 o 5 minutos, agregar las yemas y ponerlas dos minutos más al horno.
  6. Llevar al horno para gratinar
  7. Montar nube sobre tostada, sumar mucha pimienta en grano