Ingredientes

  • Para la base:
  • 300 gr. de harina
  • 45 gr. de azúcar glasé
  • ¼ de cda. de sal
  • 150 gr. de manteca fría
  • 1 huevo
  • Para la crema:
  • 1 huevo
  • 50 gr. de azúcar
  • 200 gr. de queso crema
  • ½ cda. de extracto de vainilla
  • Para el relleno de manzanas y almendras:
  • 50 gr. de azúcar
  • 3 cda. de canela
  • 3 manzanas grandes
  • 50 gr. de almendras laminadas

Pasos

  1. Llevar todos los ingredientes de la masa a la procesadora y procesar hasta que la misma al formarse se desprenda de las paredes de la máquina.
  2. Estirar sobre un molde de tarta previamente engrasado y llevar por 30 minutos al frio de la heladera.
  3. En un bowl batir el queso crema, el azúcar, la esencia de vainilla y el huevo, preparando de este modo la crema de queso.
  4. Cortar las manzanas en cuartos y reservar.
  5. Mezclar en un bowl el azúcar con la canela.
  6. Montar la tarta volcando el contenido de crema de queso sobre la base de masa.
  7. Luego las manzanas con la mezcla de azúcar y canela. Espolvorear con las almendras
  8. fileteadas.
  9. Llevar a un horno precalentado a 180° por unos 30 minutos.