Ingredientes

  • Para el budín:
  • 1 ½ taza de harina leudante
  • 1 taza de helado de pistacho derretido
  • Para el glaseado:
  • 1 taza de azúcar impalpable
  • Ralladura de 1 lima
  • ½ taza de jugo de lima
  • ½ taza de pistachos triturados

Pasos

  1. En un bowl mezclar la harina leudante con el helado derretido.
  2. Hornear a 180º por 35-40 minutos en un molde de budín enmantecado y enharinado.
  3. Para el glaseado, batir el azúcar impalpable con el jugo y ralladura de lima. Volcarlo sobre el budín junto a los pistachos triturados.
  4. ¡Servir y disfrutar!