Ingredientes

  • Para el pan de plátano:
  • 1 huevo
  • ½ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • ½ taza de mantequilla
  • ¼ taza de yogur griego
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 plátanos maduros
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • Pizca de sal
  • Para el relleno de queso crema:
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso

Pasos

  1. Hacer el pan de banana
  2. En un tazón grande, triture los plátanos. Luego, agregue huevo, azúcar morena, azúcar granulada, mantequilla, yogur griego y vainilla, luego mezcle. Seguido de harina, levadura, bicarbonato de sodio y sal. Mezcle hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
  3. Hacer el relleno de queso crema
  4. En un tazón grande, mezcle el huevo, el queso crema, el azúcar y la harina.
  5. Vierta la mitad de la masa de pan en frascos, luego agregue el relleno de queso crema y cubra con la masa restante.
  6. Coloque los frascos en la olla de cocción lenta. Vierte agua alrededor de los bordes hasta la mitad del lado de los frascos. Cocine a fuego alto durante 2 a 3 horas.
  7. Dejar enfriar, luego servir.