Supplies
- ½ kg. de helado de crema americana
- 100 gr. de maní sin sal tostados con miel
- 200 gr. de chips de chocolate
- 3 paquetes de 2 barras de chocolate Sneakers
- 150 gr. de galletitas de chocolate rellenas con chocolate (en trozos)
- Salsa de chocolate
- Salsa de caramelo
Pasos
- Dejar que el helado se derrita un poco.
- Enfilmar un aro de 20 cm.
- En un bowl colocar el helado, mani, Sneakers, chips de chocolate y galletitas de chocolate en trozos.
- Integrar con espatula.
- Verter la mezcla sobre el aro.
- Llevar al congelador por 2 horas.
- Decorar con algunas galletitas en trozos, chups de chocolate,sneakers, salsa de chocolate y caramelo.
Supplies
- 700 gr. de crema de leche
- 2 latas de leche condensada
- Esencia de vainilla
- 2 tazas de fresas picadas
- ½ taza de agua
- 2 barras (250 g) de chocolate semidulce derretido
Pasos
- Con una batidora eléctrica, batir la crema de leche con leche condensada hasta que sea consistente. Separar la base en 3 partes.
- A una parte colocar la esencia de vainilla. Verter en un bowl rectangular forrado con papel film y llevar a congelador durante 2 horas.
- En una cacerola a fuego medio, disponer las fresas y el agua y dejar reducir hasta que este consistente. Dejar enfriar.
- Cuando esté frío, unir con una segunda parte de la base y mezclar. Verter sobre la capa de vainilla y devolver al congelador durante 2 horas.
- Mientras tanto unir la tercera parte de la base, el chocolate derretido y mezclar. Colocar sobre la capa de la fresa y de volver al congelador durante 2 horas.
- Desmoldar y servir en rodajas.
Supplies
- 400 ml. de leche
- 400 gr. de crema de leche
- ¼ de taza de azúcar
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 12 gr. de gelatina sin sabor
- 1 cdita. de gelatina de fresa
- 1 gelatina de Fresa
Pasos
- Mezclar 200 ml. de leche, 200 gr. de crema de leche, azúcar y esencia de vainilla.
- Por último, añadir la gelatina y disponerlas en las tazas de cristal.
- Acomodar en diagonal, de manera que se forme un ángulo, y llevar a la nevera durante 1 hora o hasta que esté firme.
- Mezclar 200 ml. de leche, 200 gr. de crema y azúcar, cuando esté incorporada la mezcla, añadir la gelatina de fresa y mezclar bien.
- Retirar las copas de la nevera, inclinarlas hacia el lado opuesto, verter la capa de fresas y llevar a la nevera durante 1 hora o hasta que esté firme.
- Por último, dejar la copa en la posición normal y agregar la gelatina de fresa. Refrigerar durante 1 hora y servir.
Supplies
- 100 gr. de merenguitos
- 3 capas de bizcochuelo
- 200 ml. de crema de leche
- 200 gr. de queso crema
- 1/4 taza de azúcar impalpable
- C/n de esencia de vainilla
- 200 gr. de mermelada de frambuesa
- 250 gr. de frambuesas
Pasos
- Integrar en un bowl crema batida a 3/4 punto, queso crema a temperatura ambiente, azúcar impalpable y esencia de vainilla.
- Colocar en una budinera con papel film una capa de bizcochuelo.
- Continuar con una capa de la crema. Reservar 1/4.
- Añadir una capa de mermelada de frambuesa, otra de merenguitos y otra de frambuesas frescas.
- Repetir hasta cubrir todo el molde.
- Refrigerar 1 hora.
- Cubrir con la crema hecha previamente.
- Congelar 20 minutos.
- Decorar con salsa de frambuesa.
Supplies
- 1 taza de fresas
- 450 gr. de queso crema
- 1/2 taza de azúcar impalpable
- 1 taza de crema batida
- 1/3 taza de crema agria
- 2 cdas. de esencia de vainilla
- 1 1/2 tazas de galletas de vainilla
- 6 cdas de mantequilla
- 200 gr de chips de chocolate
- 1 cda de aceite de coco
Pasos
- Mezclar en un bowl el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla. Después mezclar las fresas trituradas. Una vez incorporado agregar la crema batida y crema agria.
- En otro bowl mezclar las galletas con la manteca y colocarlos en un molde con papel manteca. Agregar la mezcla de cheesecake por encima y llevar al freezer hasta que quede firme.
- Cortar en cuadrados y derretir el chocolate con el aceite de coco y remojar los bocadis. Llevar a la heladera por 10 minutos.
Supplies
- 250 gr. de Galletas de chocolate
- 100 gr. de Mantequilla sin sal, derretida
- 5 Bananas
- 200 gr. de Fresas
- 1 cda. de azúcar
- 2 cdas. de agua
- 150 gr. de chocolate Semiamargo
- 100 gr. de crema de Leche
- 200 gr. de de crema de Leche
- 3 cdas. de azúcar
- 1 lt. de helado de Fresa
- 1 lt. de helado de Chocolate
- 1 lt. de helado de Crema
- Cerezas en almíbar para decorar
- Nueces picadas
Pasos
- Triturar las galletas. Añadir la mantequilla y batir un poco más.
- En una fuente de fondo desmontable, untada con mantequilla y papel alrededor de los lados, cubierto con lámina de PVC, hacer una capa con la mezcla de la oblea, que cubra todo el fondo.
- Cortar los plátanos en rodajas y colocar en la parte superior. Llevar al congelador hasta que se congele.
- Batir las fresas con dos cucharadas de sopa de agua y azúcar. Reservar.
- Cubrir los plátanos con helado de fresa y esparcir con una espátula. En la parte superior, colocar las fresas trituradas. Volver al congelador hasta que esté firme.
- Calentar la crema y colocar los trozos de chocolate, dejar 5 minutos para que el chocolate se derrita y mezclar. Reservar.
- Después, hacer una capa más con helado de chocolate, y bañar con el jarabe de chocolate. Volver a enfriar.
- Por último, colocar la capa de helado. Traer de vuelta al congelador.
- Batir la crema con el azúcar hasta qeu se cree una consistencia cremosa.
- Decorar con crema batida, cerezas y nueces picadas.
Supplies
- 1/3 taza de leche
- 150 gramos de chocolate amargo
- 130 gramos de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 1 rama de canela
- 1 chile de árbol
- 1 taza de crema para batir
- 1 limón
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de fresas
- ½ taza de moras
- ½ taza de frambuesas
- ½ taza de zarzamoras
- 1 cucharada de vainilla
- 1 rama de canela
- Nuez garrapiñada
Pasos
- En un sartén derretir el chocolate con la leche.
- Agregar la mantequilla y el azúcar, mezclar bien.
- Agregar la vainilla, la canela y el chile. Mezclar y dejar enfriar
- En otro tazón batir bien la crema y agregar la mezcla de chocolate.
- Batir con una espátula para no bajar el aire de la crema.
- En un sartén colocar el limón y el azúcar.
- Agregar todas las bajas y mezclar.
- Añadir la canela y la vainilla, cocinar bien hasta conseguir la consistencia deseada.
- Dejar enfriar
- Colocar la espuma en un recipiente, agregar las frutas y espolvorear con nueces garrapiñadas en trozos.
Supplies
- 1 y ¼ tazas de leche
- ½ taza de aceite
- 2 huevos
- 1 ½ tazas de azúcar
- 2 tazas de harina
- ¾ taza de cacao en polvo
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1 cdita. de bicarbonato de sodio
- ½ taza de expresso
- 1 lt. de helado de vainilla
- 100 gr. de chocolate semidulce, picado
- 100 gr. de crema/nata
Pasos
- Colocar en la licuadora todos los ingredientes de la masa de torta y batir hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Engrasar una fuente y enharinar con el cacao. Llevar a hornear durante 40 minutos a 180 grados.
- Retirar la torta del horno y dejar enfriar.
- Cortar el pastel por la mitad, retirar la parte superior. Con una cuchara, excavar la base central de la torta y presionar con los dedos para salir de la base plana.
- Rellenar con el helado ablandado.
- Cubrir el relleno con la parte superior de la torta y llevar al congelador durante 2 horas.
- Calentar la crema/nata y verter el chocolate picado, dejar unos minutos para fundir el chocolate, mezclar.
- Cubrir la tarta con esta cobertura.
Supplies
- 800 gr. de dulce de leche
- 800 gr. de crema de leche 800 gr.
- 1 pionono
- Para el relleno:
- 50 gr. de chocolate
- C/n de merengues
- C/n de cerezas ,
- C/n de dulce de leche clásico
- Para el ganache de chocolate:
- 100 gr. de chocolate
- 100 gr. de crema de leche
- Decoración: cerezas
Pasos
- Batir la crema con el dulce de leche.
- Forrar una budinera con papel film.
- Poner en la base el pionono.
- Verter la preparación de dulce de leche y crema de leche.
- Llevar al congelador por 40 minutos.
- Colocar los merengues, el chocolate picado, dulce de leche y terminar con el resto de preparación.
- Cubrir con el resto del pionono.
- Llevar al congelador por 4 horas.
- Cubrir con ganache y decorar con cerezas.
Supplies
- Capa transparente de material de gelatina de Oreo:
- 1 lote de jalea en polvo sin sabor
- 3 cucharadas de azucar
- 500 ml de agua
- Material de pudín de chocolate:
- 1 lote de jalea en polvo sin sabor
- 3 cucharadas de chocolate en polvo
- 1 cucharada de maicena
- 5 cucharadas de azucar
- 850 ml de agua
- Material de espuma de pudín:
- 1 bks de gelatina sin sabor.
- 850 ml de leche UHT en crema completa
- 6 cucharadas de azucar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 btr clara de huevo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 paquete oreo
Pasos
- Cortar el Oreo aproximadamente, reservar.
- Borrar Oreo Jelly: Preparar una sartén. Mezcle la gelatina en polvo, el azúcar granulada y el agua, mezcle bien hasta que no haya grumos. Cocine a fuego medio hasta que hierva.
- Prepare una bandeja para hornear rectangular regular para hornear brownies. Mojar con agua para que el pudín no sea pegajoso.
- Agregue la mitad de la mezcla de jalea de pudín a la sartén. Arregle el Oreo cuidadosamente en la parte inferior de la sartén lentamente, luego agregue la mezcla restante hasta que se agote. Cool para establecer.
- Budín de espuma: Preparar la sartén. Mezcle bien la gelatina, la leche entera, el azúcar granulada, la sal y la esencia de vainilla. Cocine a fuego lento mientras revuelve ocasionalmente hasta que hierva. Apagar el calor Déjalo a un lado hasta que esté fresco pero no configurado.
- Mientras tanto, preparar el recipiente. Bate las claras de huevo con 1 cucharadita de jugo de limón con una batidora de alta velocidad hasta que esté rígido.
- Mezclar la mezcla de gelatina de leche en la mezcla de clara de huevo gradualmente. Batir a baja velocidad hasta que esté mezclado uniformemente.
- Agregue Oreo aproximadamente triturado / triturado a la gelatina de leche, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
- Vierta la mezcla de leche y gelatina de Oreo sobre la capa de gelatina de Oreo endurecida. Dejar reposar de nuevo hasta que esté listo.
- Pudín de chocolate: preparar una sartén. Mezcle la jalea en polvo, el chocolate en polvo, el azúcar de maíz granulado y el agua, mezcle bien. Cocine a fuego medio mientras revuelve ocasionalmente hasta que hierva y el polvo de chocolate se disuelva, apague el fuego. Ponlo en el molde en la capa superior. Espere la temperatura ambiente, luego guárdelo en el refrigerador hasta que se endurezca.
- Cortar el pudín y servirlo frío.