Triturar las galletas. Añadir la mantequilla y batir un poco más.
En una fuente de fondo desmontable, untada con mantequilla y papel alrededor de los lados, cubierto con lámina de PVC, hacer una capa con la mezcla de la oblea, que cubra todo el fondo.
Cortar los plátanos en rodajas y colocar en la parte superior. Llevar al congelador hasta que se congele.
Batir las fresas con dos cucharadas de sopa de agua y azúcar. Reservar.
Cubrir los plátanos con helado de fresa y esparcir con una espátula. En la parte superior, colocar las fresas trituradas. Volver al congelador hasta que esté firme.
Calentar la crema y colocar los trozos de chocolate, dejar 5 minutos para que el chocolate se derrita y mezclar. Reservar.
Después, hacer una capa más con helado de chocolate, y bañar con el jarabe de chocolate. Volver a enfriar.
Por último, colocar la capa de helado. Traer de vuelta al congelador.
Batir la crema con el azúcar hasta qeu se cree una consistencia cremosa.
Decorar con crema batida, cerezas y nueces picadas.