Ingredientes

  • 600 gr. de queso crema
  • 50 gr. de azúcar
  • 300 g de crema de leche fresca
  • 300 gr. de chocolate blanco derretido
  • 320 gr. de gelatina de fresa
  • 300 gr. de fresas frescas (150g picadas y 150g enteras)
  • 100 gr. de galletas de vainilla

Pasos

  1. En un tazón, disponer el queso crema, el azúcar y la crema de leche fresca. Batir durante 3 minutos.
  2. Agregar el chocolate blanco derretido y mezclar con una espátula. Reservar.
  3. En un tazón, mezclar 170 gr. de mermelada de fresa con 150 gr. de fresas picadas. Libro.
  4. En un molde rectangular cubierta con papel manteca o film de cocina, disponer una porción de la mezcla de crema de queso, disponer la mezcla de gelatina y fresas en el medio y cubrir con otra porción de mezcla de queso crema.
  5. Cubrir con galletas de vainilla y llevar al congelador durante 4 horas.
  6. Desmoldar, cubrir con el resto de la glaciación de fresas y decorar con las fresas enteras.