Ingredientes

  • 6 claras de huevo
  • 325g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • 8 Oreos, triturados, divididos por la mitad
  • 300ml de crema doble
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 1 x galletas y crema de Hershey.
  • Salsa de chocolate

Pasos

  1. Precalentar el horno a 170C.
  2. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y marque un círculo de 22 cm en el papel.
  3. Agregue las claras de huevo y el azúcar en el recipiente de una batidora de pie y batir a velocidad media / alta durante 10 minutos.
  4. Agregue la harina de maíz, la vainilla y el vinagre y mezcle hasta que se mezclen
  5. Cuchara la mezcla en el contorno del círculo.
  6. Coloque el pavlova en el horno e inmediatamente baje el horno a 100 ° C. Hornee durante 1 hora y 45 minutos, luego apague el horno y deje en el horno con la puerta cerrada durante una hora más. Después de una hora, abra la puerta del horno y enfríe el pavlova durante la noche con la puerta entreabierta.
  7. Cuando esté listo para servir, mezcle la crema con 1 cucharada de azúcar glas y la pasta de vainilla hasta que se formen picos suaves. Dobla las restantes Oreos trituradas y llena la pavlova con la crema.
  8. Para servir, corte la barra de chocolate en pedazos y adorne la pavlova con los fragmentos. Rocíe sobre un poco de salsa de chocolate y sirva inmediatamente.

Ingredientes

  • 3 paquetes de Oreos
  • 120 gr. de mantequilla sin sal derretida
  • 120 gr. de queso crema
  • 250 gr. de crema de leche
  • 250 gr. de azúcar impalpable
  • 100 gr. de chocolate con leche fundido
  • Esencia de Vainilla

Pasos

  1. Procesar las Oreos, excepto 7. Agregar la mantequilla derretida y volver a procesar.
  2. Aplastar la preparación en el fondo de un molde de tartas enmantecado.
  3. Dejar en la heladera mientras se realiza el relleno.
  4. En un bowl, mezclar la crema de leche, el azúcar impalpable y el queso crema.
  5. Triturar las 7 galletas restantes y colocarlas en la mezcla.
  6. Retirar la base de la tarta de su molde y colocarla en un plato o tabla.
  7. Verter el relleno y volver a colocar en la heladera hasta antes de servir. Cuanto más tiempo pase en la heladera mejor.
  8. Justo antes de servir, hacer hilos de chocolate derretido y más oreos.

Ingredientes

  • Para la masa
  • 275 ml. de leche tibia
  • 75 gr. de azúcar impalpable
  • 1 paquete de levadura seca de acción rápida
  • 90 gr. de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 huevo
  • 400 gr. de harina común
  • 100 gr. de cacao en polvo
  • Para el relleno
  • 200 gr. de queso crema
  • 1 paquete de Oreos
  • 25 gr. de azúcar impalpable
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • Para el Topping
  • Reservar un puñado de Oreos picados
  • 50 gr. de queso crema
  • 1-2 cucharaditas de leche

Pasos

  1. Para hacer la masa, batir en una batidora la leche, el azúcar en polvo, la levadura, la mantequilla derretida y el huevo. Con el motor en marcha, agregar lentamente la harina y el cacao en polvo, hasta que todo esté incorporado.
  2. Luego amasar con el accesorio de la batidora de masa durante 10 minutos. Transferir la masa a un tazón limpio, cubrirla y dejarla hasta que duplique su tamaño, aproximadamente una hora.
  3. Quitar el relleno del medio de las Oreos y separarlo en dos cuencos. Agregar el queso crema, el azúcar glas y la pasta de vainilla a los rellenos de Oreo y mezclar. Cortar finamente los bizcochos de Oreo. Enmantecar una lata de pastel de 23 cm, y forrar la parte inferior.
  4. Cuando la masa haya subido, llevarla hacia atrás y girarla sobre una superficie enharinada. Estirar en un rectángulo, aproximadamente 3 mm de espesor. Usar un cuchillo para dividir el rectángulo en tres tiras largas.
  5. Extender el relleno de queso crema por la mitad (longitudinal) de cada tira de masa, y espolvorear con tres cuartos de los Oreos picados, reservando el resto para más adelante. Luego doblar cada tira por la mitad, sobre sí misma.
  6. Tomar la primera tira de masa y enrollarla como un panecillo de canela. Colocarlo en un molde de torta.
  7. Cubrir la masa de nuevo y colóquela en un lugar cálido hasta que casi se duplique, de 30 a 60 minutos. Precalentar el horno a 200° Cuando la masa haya subido, hornear durante 30-40 minutos hasta que estén doradas.
  8. Cuando esté frío, rociar con el queso crema y espolvorear Oreos picadas.