Supplies
- Para la masa
- 275 ml. de leche tibia
- 75 gr. de azúcar impalpable
- 1 paquete de levadura seca de acción rápida
- 90 gr. de mantequilla sin sal, derretida
- 1 huevo
- 400 gr. de harina común
- 100 gr. de cacao en polvo
- Para el relleno
- 200 gr. de queso crema
- 1 paquete de Oreos
- 25 gr. de azúcar impalpable
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- Para el Topping
- Reservar un puñado de Oreos picados
- 50 gr. de queso crema
- 1-2 cucharaditas de leche
Pasos
- Para hacer la masa, batir en una batidora la leche, el azúcar en polvo, la levadura, la mantequilla derretida y el huevo. Con el motor en marcha, agregar lentamente la harina y el cacao en polvo, hasta que todo esté incorporado.
- Luego amasar con el accesorio de la batidora de masa durante 10 minutos. Transferir la masa a un tazón limpio, cubrirla y dejarla hasta que duplique su tamaño, aproximadamente una hora.
- Quitar el relleno del medio de las Oreos y separarlo en dos cuencos. Agregar el queso crema, el azúcar glas y la pasta de vainilla a los rellenos de Oreo y mezclar. Cortar finamente los bizcochos de Oreo. Enmantecar una lata de pastel de 23 cm, y forrar la parte inferior.
- Cuando la masa haya subido, llevarla hacia atrás y girarla sobre una superficie enharinada. Estirar en un rectángulo, aproximadamente 3 mm de espesor. Usar un cuchillo para dividir el rectángulo en tres tiras largas.
- Extender el relleno de queso crema por la mitad (longitudinal) de cada tira de masa, y espolvorear con tres cuartos de los Oreos picados, reservando el resto para más adelante. Luego doblar cada tira por la mitad, sobre sí misma.
- Tomar la primera tira de masa y enrollarla como un panecillo de canela. Colocarlo en un molde de torta.
- Cubrir la masa de nuevo y colóquela en un lugar cálido hasta que casi se duplique, de 30 a 60 minutos. Precalentar el horno a 200° Cuando la masa haya subido, hornear durante 30-40 minutos hasta que estén doradas.
- Cuando esté frío, rociar con el queso crema y espolvorear Oreos picadas.
Supplies
- 6 claras de huevo
- 325g de azúcar en polvo
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre de sidra
- 8 Oreos, triturados, divididos por la mitad
- 300ml de crema doble
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 x galletas y crema de Hershey.
- Salsa de chocolate
Pasos
- Precalentar el horno a 170C.
- Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y marque un círculo de 22 cm en el papel.
- Agregue las claras de huevo y el azúcar en el recipiente de una batidora de pie y batir a velocidad media / alta durante 10 minutos.
- Agregue la harina de maíz, la vainilla y el vinagre y mezcle hasta que se mezclen
- Cuchara la mezcla en el contorno del círculo.
- Coloque el pavlova en el horno e inmediatamente baje el horno a 100 ° C. Hornee durante 1 hora y 45 minutos, luego apague el horno y deje en el horno con la puerta cerrada durante una hora más. Después de una hora, abra la puerta del horno y enfríe el pavlova durante la noche con la puerta entreabierta.
- Cuando esté listo para servir, mezcle la crema con 1 cucharada de azúcar glas y la pasta de vainilla hasta que se formen picos suaves. Dobla las restantes Oreos trituradas y llena la pavlova con la crema.
- Para servir, corte la barra de chocolate en pedazos y adorne la pavlova con los fragmentos. Rocíe sobre un poco de salsa de chocolate y sirva inmediatamente.
Supplies
- 3 paquetes de Oreos
- 120 gr. de mantequilla sin sal derretida
- 120 gr. de queso crema
- 250 gr. de crema de leche
- 250 gr. de azúcar impalpable
- 100 gr. de chocolate con leche fundido
- Esencia de Vainilla
Pasos
- Procesar las Oreos, excepto 7. Agregar la mantequilla derretida y volver a procesar.
- Aplastar la preparación en el fondo de un molde de tartas enmantecado.
- Dejar en la heladera mientras se realiza el relleno.
- En un bowl, mezclar la crema de leche, el azúcar impalpable y el queso crema.
- Triturar las 7 galletas restantes y colocarlas en la mezcla.
- Retirar la base de la tarta de su molde y colocarla en un plato o tabla.
- Verter el relleno y volver a colocar en la heladera hasta antes de servir. Cuanto más tiempo pase en la heladera mejor.
- Justo antes de servir, hacer hilos de chocolate derretido y más oreos.