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Propiedades del Limón

¿Sabías que el Limón favorece la absorción de hierro y calcio?

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Propiedades del Limón

¿Sabías que el Limón favorece la absorción de hierro y calcio?

Ingredientes

  • 200 gr. de harina leudante
  • 200 gr. de manteca
  • 4 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • Ralladura y jugo de 1 limón
  • 25 gr. de semillas de amapola.
  • Para el glaseado de limón:
  • 100 gr. de azúcar impalpable
  • Jugo de limón c/n

Pasos

  1. Blanquear la manteca/mantequilla con el azúcar.
  2. Agregar los huevos de a uno.
  3. Incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear de a poco y homogeneizar.
  4. Aromatizar con ralladura y jugo de limón y las semillas de amapola.
  5. Hornear aproximadamente 40 minutos a 170 grados.
  6. Para el glaseado: tamizar el azúcar impalpable.Con la ayuda de un batidor de alambre incorporar el jugo de limón al azúcar de a poco. Agregarle agua si se desea más líquido.
  7. Poner por encima del budín.

Ingredientes

  • 20 papines
  • 180 gr. de mantequilla derretida
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 cda. de sal gruesa
  • 1 cdta. de pimienta negra
  • 6 ramitas de romero fresco
  • Ralladura de 1 limón
  • Aceite de oliva

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180 ° C
  2. Usando un cuchillo afilado, hacer una serie de cortes en los papines, sólo hasta la mitad, hacia abajo y muy cerca (menos de medio centímetro de distancia).
  3. Colocar las patatas en una olla de agua hirviendo y hervir durante 10 minutos. Drenar el agua.
  4. Colocar las patatas en una asadera.
  5. Mezclar la mantequilla derretida y el jugo de limón juntos. Verter sobre las patatas.
  6. Salpimentar los papines y agregar hojas de 3 ramitas de romero.
  7. Colocar en el horno y asar durante 1 hora a 180 ° C.
  8. Servir con los restantes 3 ramitas de romero fresco en la parte superior.

Ingredientes

  • 1 taza de yogur neutro
  • 1 taza de cubitos de hielo
  • 2 cda. de jugo de limón fresco
  • 2 cda. de miel
  • 1 cda. de jengibre fresco rallado
  • ¼ cdta. de cúrcuma molida

Pasos

  1. En la licuadora, combinar todos los ingredientes; mezclar bien. Servir inmediatamente.