FOOD

Pudin de Fresas

Con una cobertura de Chocolate simplemente perfecta.

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Pudin de Fresas

Con una cobertura de Chocolate simplemente perfecta.

Ingredientes

  • 2 latas de leche condensada
  • 100 ml. de leche + 100 ml. de leche caliente
  • 2 huevos + 1 yema
  • 200 gr. de fresas picadas + fresas para decorar
  • 250 gr. de chocolate medio amargo picado

Pasos

  1. Batir en una licuadora la leche condensada, la leche, los huevos, la yema y las fresas.
  2. Disponer la mezcla en un molde del pudín untado con la mantequilla y el azúcar.
  3. Colocar el molde de pudín en una asadera más grande y llenar la asadera de agua caliente.
  4. Tapar la forma de pudín y llevar al horno a 180 grados en baño de agua por aproximadamente 1h30 a 2h.
  5. Retirar del horno y dejar en la nevera por lo menos 3 horas.
  6. Calentar la forma del pudín para desmoldar.
  7. En baño maría derretir el chocolate y agregar la leche caliente. Mezclar bien.
  8. Servir el pudin con el chocolate por encima.
  9. Decorar con fresas.