FOOD

Pudin de Manzana con Leche

¡Este delicioso pudín de manzana con caramelo puede ser exactamente la excusa que necesitas para ir a buscar manzanas ahora mismo!

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Pudin de Manzana con Leche

¡Este delicioso pudín de manzana con caramelo puede ser exactamente la excusa que necesitas para ir a buscar manzanas ahora mismo!

Ingredientes

  • Para el relleno
  • 1 manzana grande, picada
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cdita. de ron
  • Para el pudin:
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/4 tazas de leche caliente
  • Para decorar:
  • Crema batida
  • Perejil

Pasos

  1. Precalentar el horno a 320°. Enmantecar un molde para torta redondo.
  2. En una sartén a fuego medio, agregue las manzanas, la mantequilla y el azúcar.
  3. Revolver con una cuchara de madera durante aproximadamente 5 a 6 minutos, hasta que se convierta en un color caramelo dorado. Retirar del fuego y agregar el ron. Verter en un molde para pasteles preparado y alisar la parte superior.
  4. En un recipiente para mezclar, agregar los huevos, la yema de huevo y el azúcar. Batir hasta que esté combinado. Poco a poco agregar la leche. Verter en el molde para tortas a través de un colador. Hornear por 40 minutos.
  5. Enfriar en la heladera.
  6. Presentarlo en un plato y decorar con crema batida y perejil.